Zákaz lovu sardele v Marmarském moři

Ministerstvo zemědělství a lesnictví Turecké republiky včera večer vydalo zprávu o zákazu lovu drobné rybky zvané sardel obecná (Engraulis encrasicolus), kuchyňštinou někdy zvanou "ančovičky", turecky "hamsi", který začíná platit právě teď:

Za účelem ochrany ekosystému Marmarského moře a poskytnutí většího ekonomického přínosu našim rybářům v příští sezóně bude v úterý 21. února 2023 v 15:00 zastaven veškerý komerční rybolov sardel v Marmarském moři a v Istanbulu a Çanakkale.

Zmínka o Istanbulu a Čanakkale znamená, že do zákazu jsou zahrnuté také oba průlivy, tedy Bospor a Dardanely.

pět sardelí (zdroj: rybarskyrozcestnik.cz)

MIMOCHODEM: Ví někdo skutečně proč se říkalo dříve, že žák či student dostal sardel, pětku? (nejde o dojmy, ale o fakta)

Zákaz se netýká Černého moře, ze kterého pocházejí kvalitnější kusy, ani moře Egejského či Středozemního. Ryby lovené v Marmarském moři mají obvykle pověst nejméně kvalitních, takže se také prodávají za nejnižší ceny. Zákaz může mít vliv na ceny zbylých sardelí, které mohou stoupat.

MIMOCHODEM: Sardele jsou nejkvalitnější ve chvíli, kdy je opravdu chladno. Týká se to zimního období, tedy zhruba od prosince do března. Ovšem jakmile je v dané oblasti teplo (jako nyní), tak kvalita ryb je nižší.

Tento selektivní zákaz platí do 15. dubna 2023, od kdy platí zákaz lovu v Marmarském moři pro všechny typy ryb, protože začíná doba hájení. Ta obvykle trvá do 1. září.

Sardel obecná má při lovu své limity. Podle tureckých nařízení je minimální délka 9 cm, což je nejméně ze všech lovných mořských ryb.

MIMOCHODEM: Není radno si plést sardel obecnou (Engraulis encrasicolus) neboli hamsi a sice podobnou, ale přece jen větší sardinku obecnou (Sardina pilchardus), turecky sardalya (Wikipedia má dvoje stránky, další říkají, že udajně "sardina"). V Turecku je centrum sardelí v Černém moři (typicky Trabzon), zatímco sardinek v Dardanelském průlivu. A věděli jste, že sardinky nežijí v Baltském moři, takže v krabičce s "baltickými sardinkami" nedostanete kvalitnější sardinky, ale podřadný druh, šproty (šprot obecný, latinsky Sprattus sprattus, turecky čača)?

A tak je to v Turecku se vším.

Patrik Veselík

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Dvě zemětřesení v Turecku o síle nad 5

[ AKTUALIZACE V 23:24 ] Dnes zažilo Turecko dvě nezávislá zemětřesení, která ovlivnila různá místa země. Vyděsily jak místní, tak turisty. Ministr zdravotnictví Fahrettin Koca při prvotní informaci neuvedl žádné případy zranění či úmrtí. Následně byla informace aktualizována. Zemětřesení v 16:16 tureckého času První zemětřesení se odehrálo sice mimo území Turecka, ale ovlivnilo široké území celého Antalyjského zálivu včetně turistických regionů Antalya, Side či Alanya, stejně tak jako Kypru. Toto zemětřesení mělo epicentrum mimo velké zlomy. Podle serveru EMSC zemětřesení mělo pocítit 34 milionu lidí. Později byla síla zemětřesení snížena na 4,7. Také vzdálenost asi 100 kilometrů od tureckých břehů snížila vliv na úroveň jen pocitovou, někdy ani to ne. 177 osob nahlásilo svůj pohled na zemětřesení Zemětřesení ve 20:48 tureckého času Druhé zemětřesení s magnitudem 5,2 se odehrálo na východě Turecka. Epicentrum se nacházelo 11 km od města Malatya (v okrese Yešilyurt), poblíž zlomu, na

Jaká je aktuální kvalita vody na tureckých plážích?

Dovolenkáře bažící po čisté vodě i pláži nejvíc zajímají právě tyto informace. Ale jak se k nim dostat? Ptát se po různých skupinách na sociálních sítích je jedna možnost, ale ještě lepší je mít jeden zdroj pro všechny pláže v celém Turecku. Zde velmi pomáhá turecké Ministerstvo zdravotnictví. To nejenže nechává pravidelně na všech veřejných plážích testovat kvalitu, ale také informace shromažďuje a zveřejňuje ve veřejně dostupné mapě. zdroj: https://yuzme.saglik.gov.tr/ Čísla na mapě značí počet pláží v daném místě, které jsou pod kontrolou ministerstva. Po přiblížení je možné pro přiblížení kliknout na modře orámovanou oblast daného regionu, případně rolovat kolečkem na myši do té míry, až nebude k dispozici žádné číslo ( tedy budou vidět všechny pláže jednotlivě ). Mapa má problém s vykreslováním ikon u konkrétních pláží ( testováno na Windows i Androidu, Google Chrome, Mozilla Firefox, MS Edge či Samsung Internet, všude stejný výsledek ), což kazí záměr rychle se zorientovat ve de

Jak vidí USA bezpečnost v Evropě? Doporučují jezdit do Turecka?

[ AKTUALIZACE 4. 8. 2023 ] Snad každý stát na světě sleduje bezpečnostní situaci v ostatních zemích a doporučuje svým občanům kam jezdit, kde si dávat větší pozor a kam nejezdit vůbec. Spojené státy americké to samozřejmě dělají také. Jaký je jejich úhel pohledu na bezpečnost napříč Evropou a okolím? Ano, je to překvapení. Typicky od 4. či 5. října 2022 platí aktuální situace, zveřejněná na stránce https://travelmaps.state.gov/TSGMap/ . Písková barva (či chcete-li světle žlutá) znamená nejlepší hodnocení, tedy normální situaci. Je to překvapivě nejen Irsko, Portugalsko nebo Uzbekistán, ale celý pás podél bojujících stran, tedy od Skandinávie přes pobaltské státy, Polsko, Slovensko, Maďarsko, Rumunsko, Bulharsko a Řecko. Žlutá barva znamená zvýšenou opatrnost. Sem spadá celá západní Evropa včetně Česka, dále západní Balkán, Turecko, Kazachstán, Turkmenistán, dále Maroko, Tunisko a další. Co je na Česku špatně? To lze zjistit po rozkliknutí Česka na dané mapě. Ale překvapení poté trvá,

Prohledat tento blog