Zákaz lovu sardele v Marmarském moři

Ministerstvo zemědělství a lesnictví Turecké republiky včera večer vydalo zprávu o zákazu lovu drobné rybky zvané sardel obecná (Engraulis encrasicolus), kuchyňštinou někdy zvanou "ančovičky", turecky "hamsi", který začíná platit právě teď:

Za účelem ochrany ekosystému Marmarského moře a poskytnutí většího ekonomického přínosu našim rybářům v příští sezóně bude v úterý 21. února 2023 v 15:00 zastaven veškerý komerční rybolov sardel v Marmarském moři a v Istanbulu a Çanakkale.

Zmínka o Istanbulu a Čanakkale znamená, že do zákazu jsou zahrnuté také oba průlivy, tedy Bospor a Dardanely.

pět sardelí (zdroj: rybarskyrozcestnik.cz)

MIMOCHODEM: Ví někdo skutečně proč se říkalo dříve, že žák či student dostal sardel, pětku? (nejde o dojmy, ale o fakta)

Zákaz se netýká Černého moře, ze kterého pocházejí kvalitnější kusy, ani moře Egejského či Středozemního. Ryby lovené v Marmarském moři mají obvykle pověst nejméně kvalitních, takže se také prodávají za nejnižší ceny. Zákaz může mít vliv na ceny zbylých sardelí, které mohou stoupat.

MIMOCHODEM: Sardele jsou nejkvalitnější ve chvíli, kdy je opravdu chladno. Týká se to zimního období, tedy zhruba od prosince do března. Ovšem jakmile je v dané oblasti teplo (jako nyní), tak kvalita ryb je nižší.

Tento selektivní zákaz platí do 15. dubna 2023, od kdy platí zákaz lovu v Marmarském moři pro všechny typy ryb, protože začíná doba hájení. Ta obvykle trvá do 1. září.

Sardel obecná má při lovu své limity. Podle tureckých nařízení je minimální délka 9 cm, což je nejméně ze všech lovných mořských ryb.

MIMOCHODEM: Není radno si plést sardel obecnou (Engraulis encrasicolus) neboli hamsi a sice podobnou, ale přece jen větší sardinku obecnou (Sardina pilchardus), turecky sardalya (Wikipedia má dvoje stránky, další říkají, že udajně "sardina"). V Turecku je centrum sardelí v Černém moři (typicky Trabzon), zatímco sardinek v Dardanelském průlivu. A věděli jste, že sardinky nežijí v Baltském moři, takže v krabičce s "baltickými sardinkami" nedostanete kvalitnější sardinky, ale podřadný druh, šproty (šprot obecný, latinsky Sprattus sprattus, turecky čača)?

A tak je to v Turecku se vším.

Patrik Veselík

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Nehoda zájezdového autobusu v Turecku si vyžádala řadu obětí

[ aktualizováno v 11:51 ] Ministr vnitra Ali Yerlikaya před chvílí oznámil, že zájezdový autobus jedoucí z Balıkesiru do regionu Kappadokie po dálnici E90 ( tedy Ankara - Adana neboli D750 ) v okrese Aksaray Merkez ( střed provincie Aksaray neboli samotné město Aksaray, pozn. red. ) sjel ze silnice a převrátil se. V autobuse se nacházeli 2 řidiči, 1 průvodce a 41 cestujících. K nehodě došlo přibližně v 7 hodin ráno. Stalo se tak těsně za křížením se silnicí Ulukışla Köyü Yolu ( silnice k vesnici Ulukışla ) v katastru obce Acıpınar na sever od města Aksaray. Při nehodě přišlo bohužel o život 7 našich občanů ( původní informace uváděla čtyři oběti ), zraněno bylo 33 našich občanů, z toho 2 těžce. Jak ministr vnitra následně dodal , jedna osoba již prohlášená za mrtvou byla lékaři přivedena zpět k životu, takže zemřelo 6 lidí a 34 bylo zraněno. Protože se jednalo o soukromý zájezd a nikoli linkový autobus, lze předpokládat, že se ho účastnili jen turečtí občané. ...

Zemětřesení na jihozápadě Turecka s obětí a desítkami zraněných

[ aktualizováno ve 22:24 ] Když se v Turecku řekne zemětřesení, často se tím míní jihovýchod země nebo jen Istanbul. To se ale upírá právo na zemětřesení jiným regionům, když je Turecko stejně jako Řecko protkáno zemětřesnými zlomy. Svou pozornost si nyní vybrala turistická zóna v provincii Muğla v čele s městem Marmaris ve 02:17:27 v noci místního času. Ministr vnitra Ali Yerlikaya uvedl, že v Muğle a jejích okresech bylo na místě ošetřeno 14 z našich 69 občanů, kteří v důsledku paniky skočili z výšky. 8 osob bylo ošetřeno a propuštěno ambulantně. Vyšetření a léčba 46 našich občanů pokračují na pohotovosti. Průpovídku "nejhorší smrt je z vyděšení" si nevzala k srdci 14letá Afranur Günlü z Fethiye, která na panickou ataku ze strachu ze zemětřesení bohužel zemřela i přes péči lékařů v místní nemocnici. lidé cítili zemětřesení až v Egyptě, Izraeli, Libanonu, Sýrii, Kypru nebo Řecku Evropské zemětřesné centrum připsalo zemětřesení řeckému ostrovu Rhodos, který je sice nedaleko, ...

Nehoda autobusu v severním Turecku má řadu obětí

Silnice mezi okresním městem Ezine a centrálním městem stejnojmenné provincie Čanakkale se dnes stala svědkem řetězové nehody. Srážkou osobního automobilu, linkového autobusu a nákladního auta vezoucího kmeny stromů si vyžádala několik obětí a desítky zraněných. Nehoda se stala ve 12:45 na silnici E87 v katastru obce Köprübaşı jen necelé 2 kilometry od městečka Ezine hned u benzinové pumpy. Nejdřív se převrátil nákladní automobil do protisměru, kde byly zasaženy také linkový autobus a osobní automobil. Linkový autobus byl společnosti Truva Turizm s poznávací značkou 17 AHT 624. Podle původní zprávy guvernéra provincie zahynuly 4 osoby, postupem času se počet zvýšil nejdřív na 6, poté na 8 osob. Podle posledních informací je zraněno 20 osob. zdroj: AA Guvernér provincie Čanakkale k neštěstí prohlásil: " Na místě bohužel přišlo o život celkem 5 našich občanů, včetně řidiče nákladního vozu a cestujících v autobuse. Ostatní zranění byli rychle převezeni do nemocnic, ale 3 ze zraněnýc...

Prohledat tento blog