V průběhu minulého týdne se v istanbulských obchodech začala objevovat novinka od největšího tureckého pivovaru. Pivo nesoucí název Efes Lager+ přináší detailnější popisky chuti i německou certifikaci, na trh však vstupuje v době, kdy výrobci alkoholu čelí novým tvrdým regulacím a úplným zákazům sponzoringu. Tento týden jsme v regálech istanbulských obchodů poprvé zaznamenali nový přírůstek do portfolia dominující značky ( na který zatím neproběhla žádná kampaň ). Novinka s názvem Efes Lager+ Pilsen na sebe upozorňuje především změněným designem a poměrně analytickým přístupem k popisu chuti přímo na obalu. Efes Lager+ Testováno v Berlíně Plechovka piva Efes Lager+ Pilsen nabízí hned několik detailů, které nejsou pro běžného tureckého spotřebitele zcela standardní. Na přední straně je výrazně vyobrazeno logo VLB Berlin ( Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin = Výzkumný a výukový ústav pro pivovarnictví v Berlíně ). Jde o prestižní výzkumný a certifikační institut sídlíc...

Česko se často holedbá, že je pivní velmocí. Při příležitosti mistrovství Evropy ve fotbale EURO 2024 to ale nebylo Česko nýbrž Turecko, které vydalo speciální sérii piva v národních barvách. Společnost Anadolu Efes poměrně potichu začala prodávat v posledních dnech speciální sérii světlého piva, která je označovaná často jako Efes Pilsen EURO 2024 ., ačkoli na plechovkách a etiketách lahví je prosté Efes Pilsen %100 MALT ( ano, turečtina dává znak procenta před číslo ). Jedná se o spodně kvašený světlý ležák plzeňského typu. Na první pohled se jedná o Efes Pilsen, jen namísto stříbřitě-modré se jedná o stříbřitě-červenou ( turecká vlajka je kombinací červené a bílé ). Také obsah alkoholu 5,0 % odpovídá. zdroj: untappd.com Po ochutnání je ale zcela jiný dojem. Efes Pilsen má totiž v posledních letech zvláštní pachuť, která se v novém pivu nevyskytuje. Naopak se vrací plná a čistá chuť, kterou Efes Pilsen měl ještě na konci roku 2021. Nová série piva má kód 06, takže se vyrábí v Ankaře....

První dny roku 2024 jsou plné zpráv o zdražení zboží a služeb v Turecku. Velké zdražení se týká také alkoholu. V těchto dnech jeden výrobce či distributor po druhém uvádění své nové ceníky. Pivo Nejdříve se povídáme na zoubek tomuto nápoji. Níže uvedené ceny jsou maloobchodní ceny v obchodech. V restauracích či barech je nutné počítat s cenou příslušně vyšší ( řekněme od speciálních akcí za 1,5násobek až po několikanásobek ). Efes Kutu 60 ₺ = 44,84 Kč = 1,83 € Efes Şişe 60 ₺ = 44,84 Kč = 1,83 € Efes Serçe 45 ₺ = 33,63 Kč = 1,37 € Malt Kutu 56 ₺ = 41,85 Kč = 1,71 € Malt Şişe 56 ₺ = 41,85 Kč = 1,71 € Mini Malt 35 ₺ = 26,16 Kč = 1,07 € Xtra 75 ₺ = 56,05 Kč = 2,29 € Xtra Shot 50 ₺ = 37,37 Kč = 1,52 € Marmara Gold 96 ₺ = 71,75 Kč = 2,93 € Bremen Kutu 48 ₺ = 35,87 Kč = 1,46 € Bremen Yüksek Alkol 68 ₺ = 50,82 Kč = 2,07 € Özel seri şişe 65 ₺ =...

Město Žatec se od roku 2021 stalo elektrikářským městem, protože očekávalo s napětím, jestli příslušný výbor UNESCO jejich žádost o zápis na Seznam kulturního dědictví schválí. Protože o české nominaci i výsledku se v Česku ví, začněme tedy povídáním o turecké nominaci a zápisu. Zápis č. 1669: Turecko, Gordion Archeologická lokalita Gordion, která se nachází v otevřené venkovské krajině, je mnohovrstevnaté starověké sídliště zahrnující pozůstatky starověkého hlavního města Frýgie, nezávislého království z doby železné. Mezi klíčové prvky této archeologické lokality patří mohyla Citadela, Dolní město, Vnější město a opevnění a několik pohřebních mohyl a tumulů s okolní krajinou. Archeologické vykopávky a výzkumy odhalily množství pozůstatků, které dokumentují stavební techniky, prostorové uspořádání, obranné struktury a inhumační praktiky, jež vrhají světlo na frygickou kulturu a ekonomiku. Česká Wikipedia o Gordionu uvádí mimo jiné toto: Gordion je zaniklé starověké město, jež bývalo h...

Společnost Anadolu Efes uvedla sérii piva, které má uspokojit náročnější zákazníky. Jmenuje se Efes Pilsen Reserve a má hořkost 18 IBU. Prodává se ve skleněných lahvích nebo v plechu, oboje s objemem 0,5 litru. Etiketa má bordovou barvu, která může připomínat Kastelánův jantarový ležák, Bernard Jantarový ležák nebo Jantárový ležiak Šariš. MIMOCHODEM : Český Budvar má také sérii piva Reserve . Má hořkost 26 IBU, barvu 13 EBC, obsah alkoholu mezi 7,4 a 8,2 % a při výrobě se používal chmel žatecký poloraný červeňák. Je stáčeno pouze do lahví s objemem 0,33 litru. Podle výrobce se jedná o  silné pivo zlatavé barvy a výrazné sladové chuti. V našich ležáckých sklepích zraje nejméně 200 dní. Pivo je určené pouze pro exportní trhy . Efes Pilsen Reserve má obsah alkoholu 5,0 procenta. Jedná se spíš o jantarový ležák než o reserve. Obsah alkoholu tomu také napovídá. MIMOCHODEM : Slovo "reserve" jsme doposud znali především z oblasti vína. Jak uvádí server  ocenenavina.cz , Reserva nebo...

Alkohol je pro tureckou vládu dlouhodobě jeden z největších nepřátel. Každých půl roku se zvyšuje procento daně na alkohol, vysoké daně pro import tomu ještě u mnoha značek napomáhá. Turecko má omezení prodeje jen pro licencované prodejny, což je běžné i v řadě jiných států. V Česku se toto téma objevilo ve spojitosti s metanolovou aférou v září 2012, takže se následně zavedl prodej lihu a lihovin podmíněný koncesí, za kterou musí obchodníci skládat kauce řádově v milionech Kč. MIMOCHODEM : Právě zvyšující se daně na alkohol a i z jiných důvodů razantně stoupající ceny alkoholických nápojů vytvořil stále se zvětšující prostor pro šedý až černý obchod s alkoholem včetně pokoutné výroby, takže se každoročně nacházejí falešní výrobci, prodejci, falešné značky a bohužel i otrávení a mrtví. Čím dál větší množství lidí si začíná vyrábět doma víno, ještě větší pivo. Sady pro výrobu piva jsou v Turecku ve velké oblibě. Letos to bude deset let, co se zásadně změnil prodej alkoholu v obchodech o...

Současné Turecko zná pod jménem pivo typicky spodně kvašený světlý ležák plzeňského typu s chmelovou chutí. Jsou sice výjimky, ale ty jsou doménou mikropivovarů, případně dočasných pokusů velkých pivovarů. Jak vypadá masová nabídka napříč Tureckem? Mezi turecké tradiční značky piva patří Efes , Bomonti či Marmara . Zatímco nápis Efes najdete nejen v nejbližší prodejně alkoholu, ale často i v podobě slunečníku na blízké pláži, Bomonti je vidět o trochu méně, Marmara ještě méně. Na tureckém trhu se nachází řada licenčně vyráběných zahraničních značek, jako Bud, Tuborg, Carlsberg, případně Skol ve velkých plastových lahvích. Mezi méně známé patří Frederik nebo Troy.  MIMOCHODEM : Hlavně Češi si všimli krátké epizody, kdy se v Turecku od roku 2014 vyrábělo světlé pivo značky Kozel ( tedy Velkopopovický Kozel ). Licenčně jej začala ve městě Adana vyrábět společnost Anadolu Efes. Turecko se stalo čtvrtou zemí, která Kozla začala licenčně vyrábět. V Istanbulu dokonce měla vzniknout pod ...

Je obvyklé, že se kluby jmenují podle města, kde sídlí, nebo kde vznikly. Je tedy Slavia Praha, FC Barcelona, Manchester United FC, Ajax Amsterodam, FC Vysočina Jihlava, FK Chlumec nad Cidlinou, FC Dolní Benešov a další. Ale v Istanbulu vznikl basketbalový klub (a velmi slavný), který se jmenoval také podle města, ale českého. Jak je to možné? Který je to klub? Roku 1976 byl v Istanbulu založen slavný basketbalový klub s názvem  Efes Pilsen S.K. (Efes Plzeň), kde písmena S.K. znamenají Spor Kulübü. Ale co má tento klub společného s Plzní? staré logo Efes Pilsen S.K. S Plzní nic, ale s plzní hodně, tedy přesněji řečeno s pivem plzeňského typu. Efes je totiž velkým tureckým výrobcem piva tohoto typu. Ale na rozdíl mnoha jiných pivovarů, které používají Pilsener nebo Pils (případně Pilsner), používá Efes slovo Pilsen (Plzeň). To je obvykle plzeňské českého stylu (turecky "Çek-tarzı Pilsner"). Zákaz piva, ale zakázáno bylo město Turecko v rámci změn vytvořilo Úřadu...

Celiakie, céliakální sprue, glutenová/glutensenzitivní enteropatie a jiné pojmy se valí na ty, kteří mají  autoimunitní onemocnění způsobené celoživotní nesnášenlivostí lepku. Existují bezlepkové produkty, kam se nyní zařadilo i pivo. Bezlepkové pivo typu ležák s názvem Efes Glutensiz je vyrobené z praženého pohankového sladu, ječného sladu a karamelizovaného sladu. Prodává se ve skleněné půllitrové lahvi se 4 % alkoholu. Pivo je registrováno společností British Celiac Society jako vhodné i pro celiaky. Co je to ta pohanka? Celým se jmenuje názvem pohanka obecná (Fagopyrum esculentum), anglicky buckwheat, turecky karabuğday [karabůdaj]. Pochází z Číny, do Evropy ji dovezli ne-křesťané, tedy pohané, proto se jmenuje pohanka. Francouzština či portugalština zase vážou tuto pseudoobilovinu k Saracénům ( tak se označovali muslimové východního Středomoří, popř. Arabové či Turci ze stejného regionu ). Některé jazyky ji spojují s Řeckem, viz běloruština (grečka), turečtina (alter...

Turecký Tuborg dokázal nejednou překvapit. Tentokrát přinesl na trh Limited Edition, Bohemian Malti. Má se jednat o IPL (India Pale Lager). Prodává se v půllitrovém balení (sklo, nebo plech), obsah alkoholu je 4,6 %. Na rozdíl třeba od své městské série neboli Tuborg Gold řady "şehirler serisi" ( psali jsme před půl rokem ), která obsahovala pouze ječný slad (tedy ječmen) a 5,0 % alkoholu, český model obsahuje česká novinka obsahuje jak ječný, tak pšeničný slad. Tuborg Bohem ve skle a v plechu (zdroj: uludagsozluk.com ) Kde se vzal pojem "bohém"? Výrobce používá jak "Bohemian" (český), tak Bohem (bohémský). Tyto pojmy spolu přímo souvisejí. Existuje více teorií, ale všechny mají jedno společné. Skupina Romů prošla Českým královstvím a zamířila k Paříži. Tam jejich z jejich úhlu pohledu excentrické a volnomyšlenkářské chování přikládali tomu, že jde o chování typické místu, odkud vyšli, tedy Čechy, Bohemia. Odtud se vzal pojem bohémské chování. Použil to na...

Turecká vláda se rozhodla, že se k alkoholu bude stavět jako k jedné z návykových látek. Proto se zrušila možnost propagace, také se omezila možnost prodeje. Začátkem byl 11. červen 2013. A následků byla spousta. Jak reagoval turecký humor? Nechali si to výrobci a prodejci líbit?   Jak nový zákon z roku 2013 zněl? Samotný zákon 6487 je velmi obsáhlý, tu jsou důležité pasáže: Alkoholické nápoje nelze prodávat v prodejních automatech. (…) Tyto produkty nelze prodávat spotřebitelům prostřednictvím tisku a vysílání a nelze je zasílat metodou zásilkového prodeje. Alkoholické nápoje nelze prodávat v maloobchodě mezi 22:00 a 06:00 . Alkoholické nápoje lze konzumovat otevřeně na místech, kde je povoleno servírování, a alkoholické nápoje nelze prodávat ke konzumaci mimo hranice zařízení. Mezi místy, kde se výrobky, na něž se vztahuje tento zákon, se prodávají v maloobchodní nebo otevřené formě a institucemi formálního vzdělávání a soukromými vzdělávacími institucemi, studentskými k...