Přeskočit na hlavní obsah

Turecko začalo vyrábět pivo bez lepku

Celiakie, céliakální sprue, glutenová/glutensenzitivní enteropatie a jiné pojmy se valí na ty, kteří mají  autoimunitní onemocnění způsobené celoživotní nesnášenlivostí lepku. Existují bezlepkové produkty, kam se nyní zařadilo i pivo.

Bezlepkové pivo typu ležák s názvem Efes Glutensiz je vyrobené z praženého pohankového sladu, ječného sladu a karamelizovaného sladu. Prodává se ve skleněné půllitrové lahvi se 4 % alkoholu. Pivo je registrováno společností British Celiac Society jako vhodné i pro celiaky.

Co je to ta pohanka? Celým se jmenuje názvem pohanka obecná (Fagopyrum esculentum), anglicky buckwheat, turecky karabuğday [karabůdaj]. Pochází z Číny, do Evropy ji dovezli ne-křesťané, tedy pohané, proto se jmenuje pohanka. Francouzština či portugalština zase vážou tuto pseudoobilovinu k Saracénům (tak se označovali muslimové východního Středomoří, popř. Arabové či Turci ze stejného regionu). Některé jazyky ji spojují s Řeckem, viz běloruština (grečka), turečtina (alternativní název je greçka [grečka]), ruština (grečicha).



Mimochodem: říká se osobě trpícímu celiakií správně celiak, nebo celiatik? Podle serveru celiak.cz je to celiak (což se vzhledem k názvu serveru nechá očekávat). Ovšem mezi lidem se spíš používá označení celiatik.

KUDY K NÁM?
BLOG: https://zitistanbul.blogspot.com/
FACEBOOK účet: @ZitIstanbul
FACEBOOK link: fb.me/zitistanbul
TWITTER @ZitIstanbul
TWITTER link: https://twitter.com/ZitIstanbul
Přijďte, na Žít İstanbul je skoro 600 článků!

Tato novinka je již k vidění na pultech specializovaných obchodů. Je to první bezlepkové turecké pivo, ale není první na světě. Tu je namátkou několik jiných:

  • Anheuser-Busch Redbridge
  • Bard's
  • Green's India Pale Ale
  • Lakefront New Grist
  • Les bières de la Nouvelle-France La Messagère Pale Ale, La Messagère Blonde a další
  • New Planet Raspberry Ale
  • Ramapo Valley Honey Beer
  • Sprecher Brewery Shakparo
  • Schnitzer Bräu Bio Premium, Bio Hirse-Lemon
  • St. Peter's G-Free, Dark G-Free

...a spousta dalších.

Patrik Veselík

ZDROJ: anadoluefes.com.tr

Labels:

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Nehoda zájezdového autobusu v Turecku si vyžádala řadu obětí

[ aktualizováno v 11:51 ] Ministr vnitra Ali Yerlikaya před chvílí oznámil, že zájezdový autobus jedoucí z Balıkesiru do regionu Kappadokie po dálnici E90 ( tedy Ankara - Adana neboli D750 ) v okrese Aksaray Merkez ( střed provincie Aksaray neboli samotné město Aksaray, pozn. red. ) sjel ze silnice a převrátil se. V autobuse se nacházeli 2 řidiči, 1 průvodce a 41 cestujících. K nehodě došlo přibližně v 7 hodin ráno. Stalo se tak těsně za křížením se silnicí Ulukışla Köyü Yolu ( silnice k vesnici  Ulukışla )  v katastru obce Acıpınar na sever od města Aksaray. Při nehodě přišlo bohužel o život 7 našich občanů ( původní informace uváděla čtyři oběti ), zraněno bylo 33 našich občanů, z toho 2 těžce. Jak ministr vnitra následně dodal , jedna osoba již prohlášená za mrtvou byla lékaři přivedena zpět k životu, takže zemřelo 6 lidí a 34 bylo zraněno. Protože se jednalo o soukromý zájezd a nikoli linkový autobus, lze předpokládat, že se ho účastnili jen turečtí občané. ...
Okomentovat
Read more »

Zemětřesení na jihozápadě Turecka s obětí a desítkami zraněných

[ aktualizováno ve 22:24 ] Když se v Turecku řekne zemětřesení, často se tím míní jihovýchod země nebo jen Istanbul. To se ale upírá právo na zemětřesení jiným regionům, když je Turecko stejně jako Řecko protkáno zemětřesnými zlomy. Svou pozornost si nyní vybrala turistická zóna v provincii Muğla v čele s městem Marmaris ve 02:17:27 v noci místního času. Ministr vnitra Ali Yerlikaya uvedl, že v Muğle a jejích okresech bylo na místě ošetřeno 14 z našich 69 občanů, kteří v důsledku paniky skočili z výšky. 8 osob bylo ošetřeno a propuštěno ambulantně. Vyšetření a léčba 46 našich občanů pokračují na pohotovosti. Průpovídku "nejhorší smrt je z vyděšení" si nevzala k srdci 14letá Afranur Günlü z Fethiye, která na panickou ataku ze strachu ze zemětřesení bohužel zemřela i přes péči lékařů v místní nemocnici. lidé cítili zemětřesení až v Egyptě, Izraeli, Libanonu, Sýrii, Kypru nebo Řecku Evropské zemětřesné centrum připsalo zemětřesení řeckému ostrovu Rhodos, který je sice nedaleko, ...
Okomentovat
Read more »

Turecká lira po čtyřech měsících mění kurs

Turecká lira letošní rok předvádí něco, co svět nezažil dlouhé roky. Po dlouhé čtyři měsíce měla turecká měna vůči euru stabilní kurs 35 lir s velmi malou odchylkou. Od 1. července se lira uvolnila, aby se z hodnoty 35,06 liry za euro dostala na dnešní ranní hodnotu 35,85 liry, aby se odpoledne dostala ještě výš. Od počátku tohoto týdne (tedy od 8. července) začala lira oproti euru klesat. Meziroční změna vůči euru byla v pátek ráno necelých 25 procent, měsíční odchylka 3,1 %, nárůst od počátku července neboli od zahájení změny kursu byla necelých 2,5 procenta. To bylo dopoledne, kdy euro dosáhlo 35,85 liry. Celý den lira klesala výrazněji než celý týden, až odpoledne snížila svou hodnotu na 36 lir za euro. Souhrn předchozího roku 11. června 2024 to byl rok, co turecká státní měna prudce poklesla, takže během 11 dnů se z kursu 21,47 liry za euro dostala na 25,35 liry. Ale od 8. března letošního roku drží kurs pod hranicí 35 lir za euro až do konce června. Minulý rok byl kurs poznamenán...
Okomentovat
Read more »