Turecko začalo vyrábět pivo bez lepku

Celiakie, céliakální sprue, glutenová/glutensenzitivní enteropatie a jiné pojmy se valí na ty, kteří mají autoimunitní onemocnění způsobené celoživotní nesnášenlivostí lepku. Existují bezlepkové produkty, kam se nyní zařadilo i pivo.

Bezlepkové pivo typu ležák s názvem Efes Glutensiz je vyrobené z praženého pohankového sladu, ječného sladu a karamelizovaného sladu. Prodává se ve skleněné půllitrové lahvi se 4 % alkoholu. Pivo je registrováno společností British Celiac Society jako vhodné i pro celiaky.

Co je to ta pohanka? Celým se jmenuje názvem pohanka obecná (Fagopyrum esculentum), anglicky buckwheat, turecky karabuğday [karabůdaj]. Pochází z Číny, do Evropy ji dovezli ne-křesťané, tedy pohané, proto se jmenuje pohanka. Francouzština či portugalština zase vážou tuto pseudoobilovinu k Saracénům (tak se označovali muslimové východního Středomoří, popř. Arabové či Turci ze stejného regionu). Některé jazyky ji spojují s Řeckem, viz běloruština (grečka), turečtina (alternativní název je greçka [grečka]), ruština (grečicha).

Mimochodem: říká se osobě trpícímu celiakií správně celiak, nebo celiatik? Podle serveru celiak.cz je to celiak (což se vzhledem k názvu serveru nechá očekávat). Ovšem mezi lidem se spíš používá označení celiatik.

KUDY K NÁM?
BLOG: https://zitistanbul.blogspot.com/
FACEBOOK účet: @ZitIstanbul
FACEBOOK link: fb.me/zitistanbul
TWITTER @ZitIstanbul
TWITTER link: https://twitter.com/ZitIstanbul
Přijďte, na Žít İstanbul je skoro 600 článků!

Tato novinka je již k vidění na pultech specializovaných obchodů. Je to první bezlepkové turecké pivo, ale není první na světě. Tu je namátkou několik jiných:

Anheuser-Busch Redbridge
Bard's
Green's India Pale Ale
Lakefront New Grist
Les bières de la Nouvelle-France La Messagère Pale Ale, La Messagère Blonde a další
New Planet Raspberry Ale
Ramapo Valley Honey Beer
Sprecher Brewery Shakparo
Schnitzer Bräu Bio Premium, Bio Hirse-Lemon
St. Peter's G-Free, Dark G-Free

...a spousta dalších.

Patrik Veselík

ZDROJ: anadoluefes.com.tr

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

USA varují své občany v Turecku

[ AKTUALIZOVÁNO VE 14:01 ] Velvyslanectví USA na Velký pátek 29. března 2024 zveřejnilo varování pro své občany, které ale platí pro všechny cizince, které na území Turecka pobývají: Zprávy pro občany USA: Kontrola imigračních dokladů Velvyslanectví USA si je vědomo zvýšeného vymáhání imigračních zákonů v celé zemi. Podle tureckých zákonů musí mít všechny osoby v Turecku vždy u sebe průkaz totožnosti s fotografií a jsou povinny na požádání policii předložit své doklady. Turecká policie běžně kontroluje doklady totožnosti a imigrační doklady, včetně povolení k pobytu a/nebo vstupních razítek. Osoby, které nemohou okamžitě předložit doklady o své totožnosti, občanství a legální přítomnosti v Turecku, mohou být zadrženy nebo převezeny do deportačního centra. Kontroly dokladů mohou být prováděny na policejních kontrolních stanovištích nebo úředníky na ulici či v jakékoli formě veřejné dopravy, včetně autobusů, vlaků a trajektů. Turecké orgány mohou být v civilu a nemusí být okamžitě i...

Nehoda zájezdového autobusu v Turecku si vyžádala řadu obětí

[ aktualizováno v 11:51 ] Ministr vnitra Ali Yerlikaya před chvílí oznámil, že zájezdový autobus jedoucí z Balıkesiru do regionu Kappadokie po dálnici E90 ( tedy Ankara - Adana neboli D750 ) v okrese Aksaray Merkez ( střed provincie Aksaray neboli samotné město Aksaray, pozn. red. ) sjel ze silnice a převrátil se. V autobuse se nacházeli 2 řidiči, 1 průvodce a 41 cestujících. K nehodě došlo přibližně v 7 hodin ráno. Stalo se tak těsně za křížením se silnicí Ulukışla Köyü Yolu ( silnice k vesnici Ulukışla ) v katastru obce Acıpınar na sever od města Aksaray. Při nehodě přišlo bohužel o život 7 našich občanů ( původní informace uváděla čtyři oběti ), zraněno bylo 33 našich občanů, z toho 2 těžce. Jak ministr vnitra následně dodal , jedna osoba již prohlášená za mrtvou byla lékaři přivedena zpět k životu, takže zemřelo 6 lidí a 34 bylo zraněno. Protože se jednalo o soukromý zájezd a nikoli linkový autobus, lze předpokládat, že se ho účastnili jen turečtí občané. ...

Dvě zemětřesení v Turecku o síle nad 5

[ AKTUALIZACE V 23:24 ] Dnes zažilo Turecko dvě nezávislá zemětřesení, která ovlivnila různá místa země. Vyděsily jak místní, tak turisty. Ministr zdravotnictví Fahrettin Koca při prvotní informaci neuvedl žádné případy zranění či úmrtí. Následně byla informace aktualizována. Zemětřesení v 16:16 tureckého času První zemětřesení se odehrálo sice mimo území Turecka, ale ovlivnilo široké území celého Antalyjského zálivu včetně turistických regionů Antalya, Side či Alanya, stejně tak jako Kypru. Toto zemětřesení mělo epicentrum mimo velké zlomy. Podle serveru EMSC zemětřesení mělo pocítit 34 milionu lidí. Později byla síla zemětřesení snížena na 4,7. Také vzdálenost asi 100 kilometrů od tureckých břehů snížila vliv na úroveň jen pocitovou, někdy ani to ne. 177 osob nahlásilo svůj pohled na zemětřesení Zemětřesení ve 20:48 tureckého času Druhé zemětřesení s magnitudem 5,2 se odehrálo na východě Turecka. Epicentrum se nacházelo 11 km od města Malatya (v okrese Yešilyurt), poblíž zlomu, na...

Prohledat tento blog