Turecko začalo vyrábět pivo bez lepku

Celiakie, céliakální sprue, glutenová/glutensenzitivní enteropatie a jiné pojmy se valí na ty, kteří mají autoimunitní onemocnění způsobené celoživotní nesnášenlivostí lepku. Existují bezlepkové produkty, kam se nyní zařadilo i pivo.

Bezlepkové pivo typu ležák s názvem Efes Glutensiz je vyrobené z praženého pohankového sladu, ječného sladu a karamelizovaného sladu. Prodává se ve skleněné půllitrové lahvi se 4 % alkoholu. Pivo je registrováno společností British Celiac Society jako vhodné i pro celiaky.

Co je to ta pohanka? Celým se jmenuje názvem pohanka obecná (Fagopyrum esculentum), anglicky buckwheat, turecky karabuğday [karabůdaj]. Pochází z Číny, do Evropy ji dovezli ne-křesťané, tedy pohané, proto se jmenuje pohanka. Francouzština či portugalština zase vážou tuto pseudoobilovinu k Saracénům (tak se označovali muslimové východního Středomoří, popř. Arabové či Turci ze stejného regionu). Některé jazyky ji spojují s Řeckem, viz běloruština (grečka), turečtina (alternativní název je greçka [grečka]), ruština (grečicha).

Mimochodem: říká se osobě trpícímu celiakií správně celiak, nebo celiatik? Podle serveru celiak.cz je to celiak (což se vzhledem k názvu serveru nechá očekávat). Ovšem mezi lidem se spíš používá označení celiatik.

KUDY K NÁM?
BLOG: https://zitistanbul.blogspot.com/
FACEBOOK účet: @ZitIstanbul
FACEBOOK link: fb.me/zitistanbul
TWITTER @ZitIstanbul
TWITTER link: https://twitter.com/ZitIstanbul
Přijďte, na Žít İstanbul je skoro 600 článků!

Tato novinka je již k vidění na pultech specializovaných obchodů. Je to první bezlepkové turecké pivo, ale není první na světě. Tu je namátkou několik jiných:

Anheuser-Busch Redbridge
Bard's
Green's India Pale Ale
Lakefront New Grist
Les bières de la Nouvelle-France La Messagère Pale Ale, La Messagère Blonde a další
New Planet Raspberry Ale
Ramapo Valley Honey Beer
Sprecher Brewery Shakparo
Schnitzer Bräu Bio Premium, Bio Hirse-Lemon
St. Peter's G-Free, Dark G-Free

...a spousta dalších.

Patrik Veselík

ZDROJ: anadoluefes.com.tr

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Dvě budovy se v Istanbulu po výbuchu zřítily, hlášena zranění a pohřešovaní

[ aktualizováno v 20:28 ] Opět v Istanbulu se zřítily dokonce dva sousední domy najednou. Stalo se v oblasti, kde domy padají každoročně ( za poslední rok je dnešní případ dokonce již třetí ). Stalo se tak dnes v neděli 22. března 2026 v poledne. Informace o výbuchu plynu coby pravděpodobné příčiny neštěstí dokreslují snímky z okolí, kde řada budov má rozbitá okna. Na místě jsou záchranné složky. Prozatím bylo podle oficiálních informací do nemocnic dopraveno 7 osob ( nyní již devět ). Pátrání po dalších osobách pokračuje. Prozatím nejsou informace o tom, že by se v daných budovách nacházeli cizinci. Finální zpráva říká, že bylo z trosek zachráněno 9 osob s lehkým zraněním, 1 s těžkým zraněním, jedna osoba bohužel nepřežila. Záchranné práce ztěžují podmínky. Uličky v dané oblasti jsou z velkých kostek a navíc velmi úzké, takže se záchranná technika k místu dostává obtížně. Navíc již několik dnů prší a teploty se pohybují jen pod +10 stupni. zdroj: GazeteOksijen.com Guvernér Davut Gül ...

Kouzlo tureckých příjmení: Jak poznat jméno a příjmení?

Velmi neznámé jazyky dovedou zamotat hlavu. Co je jméno, co je příjmení? Jak oslovovat danou osobu? Sice se říká "neber jméno Boží nadarmo", ale toto pravidlo dnes porušíme tím, že použijeme všem známé jméno tureckého prezidenta i jména jeho konkurenta v boji o prezidentský post. Jméno + příjmení Turečtina sice patří s maďarštinou mezi turkické jazyky, ale přece jen jsou mezi nimi opravdu velké odlišnosti. Turečtina na rozdíl od maďarštiny používá stejné pořadí, jaké máme také my, tedy jméno + příjmení ( maďarština má příjmení + jméno, například Orbán Viktor ). Ale zatímco z maďarštiny přece jen řadu křestních jmen známe a rozpoznáme tedy co je jméno a co příjmení, u turečtiny selháváme. Naštěstí ale příjmení bývá na konci. MIMOCHODEM : Protože je řada příjmení příliš častých, volí někteří rodiče pro své děti dvě jména pro lepší rozpoznání. Například turecký prezident se jmenuje Recep Tayyip Erdoğan. Odlišení příjmení Aby se ale přece jen neudělala chyba, používají Turci čast...

Je Turecko stále ostrovem bezpečí na Blízkém východě? Co poslední íránské rakety?

Snad není zprávařské médium, které by poslední týden dokola nepoužilo slova Blízký východ či Střední východ ve spojitosti s válkou, útoky, raketami, výbuchy, oběťmi, útěky do krytů či pryč ze zemí, repatriačními lety. Zmiňuje se skoro deset zemí, ale Turecko ne. Jak je na tom tato země? Změnila středeční a pondělní íránské rakety ( sestřelené silami NATO, jejich trosky dopadly na turecké území ) situaci také pro Turecko? Všechny níže uvedené informace pocházejí z oficiálních stránek ministerstev zahraničních věcí dotčených států. Kde je Střední a Blízký východ? Na tuto otázku nachází odpověď náš více než pět let starý článek Zeměpisné anomálie Turecka: Střední východ je i v Evropě . National Geographic Society ( Národní zeměpisná společnost ) označuje pojmy Blízký východ a Střední východ stejná území a " obecně se přijímá, že zahrnují země Arabského poloostrova, Kypr, Egypt, Irák, Írán, Izrael, Jordánsko, Libanon, palestinská území, Sýrii a Turecko ". Kde je nebezpečí? Írán ...

Prohledat tento blog