Jak vypadá dovolená pro skutečné muslimy?

Středoevropané i běžný Turek si představují dovolenou podobně. Víno, ženy, zpěv. Ale potom jsou opravdu, ale opravdu hodně silně věřící, kteří mají poněkud speciální požadavky. Takové neuspokojí kdejaký hotel, ale musejí mít speciální. Co vlastně vyžadují?

Někteří Češi mají při cestě na dovolenou například následující dotazy a problémy:

• Jak provezu tolik piv? (případně "Mají levné pivo?")
• Jak provezu moravský antivirus? (slivovica; oblíbené hlavně do Egypta proti "faraonově pomstě")
• Jak provezu zmražené vepřové?
• Dají se snadno koupit prezervativy, jsou po hotelu automaty?
• Je tam hezký plavčík? (záchranáře; 10° pivo z Žateckého pivovaru se píše Plavčík)
• Můžu se tam opalovat nahoře bez na pláži nebo u hotelového bazénu?

Tyto a podobné dotazy jsou reálné, nic vymyšleného. Silně věřící muslimové mají zcela jiné starosti, přičemž jedna z nich je nepotkat nikoho, kdo by si položil výše uvedené otázky. Následující část patří nikoli všem muslimům, ale pouze sunnitským muslimům. Jednoznačně mají v prostorách ubytovacích zařízení splňovat přísně náboženská pravidla, jako žádný alkohol, potraviny zpracované přísně podle hahal pravidel (velmi podobné pravidlům košer), na některých místech oddělené mužské a ženské prostory, místa pro modlení apod. Jde ale i o takové detaily, jako že na nočním stolku není Bible (jak je v některých hotelech a státech zvykem), nýbrž Korán. Podobně se nesmí hrát závadná hudba (viz Lil Louis – French Kiss, Tom Jones – Sexbomb, Petr Kotvald – Dej nám sex, Brontosauři – Stánky a podobně). Také kosmetické přípravky jako opalovací krémy musí splňovat halal požadavky, tedy nemít žádný obsah alkoholu, vepřového tuku apod. Co je a co není halal, to pomáhá řešit World Halal Union se sídlem v tureckém městě Bursa. Ta definuje tyto halal certifikační kategorie:

1. Halal potraviny
2. Halal zemědělské činnosti a služby
3. Halal chemické výrobky a kosmetika
4. Místa poskytování halal služeb
5. Halal cestovní ruch
6. Halal finance a bankovní služby
7. Halal doprava a logistické služby
8. Halal obnovitelná energie
9. Halal ostatní výrobky a služby
   
   

   

   zdroj: otelfiyat.com

Součástí jsou oddělené pláže či bazény, tedy zvlášť pro rodiny a ženy, zvlášť pro muže. Samozřejmostí je dodržování dresscode, což znamená pro dámy slušivé plavečky. Někdy se jim říká burkini. Vzhledem k zakrytí těla je to skoro totéž, jako oblečení na surf nebo potápěčský oblek (tedy až na pokrývku hlavy).

zdroj: alicdn.com

Má to velké výhody, například menší nebezpečí spálení pokožky, menší spotřebu opalovacích přípravků, stejně tak jako nižší znečištění moře od stejných látek. Na druhou stranu to zvyšuje nutnost přísunu vitamínu D jinou cestou, stejně tak jako vyšší nebezpečí prochladnutí močového ústrojí a nebezpečí zánětu.

Když k problematice přistoupíme seriózně, tak to má výhody například pro rodiny s dětmi. Ty nemají šanci se dostat k alkoholovým nápojům, třeba z ledničky na pokoji. Teoreticky by neměli být vystaveni opileckému zpěvu a výtržnostem ani z okolních pokojů, ani z okolí hotelu. Mladé dívky a dámy se mohou cítit komfortněji v sekcích jen pro ženy, pokud mají jakýkoli důvod se necítit dobře v běžných hotelech a jejich okolí.

Halal hotel

Který hotel chce získat halal certifikát, musí splňovat hotelová pravidla, resp. položit si následující otázky:

1. Jsou v hotelu oddělené bazény pro muže a ženy?
2. Představují průchody do mužských a ženských bazénů problém z hlediska náboženských?
3. Je horní část dámského bazénu zakryta tak, aby na ni nebylo vidět zvenčí?
4. Existují skříňky a sprchové kabiny v odděleně určených oblastech, jako je bazén a pláž?
5. Jsou toalety v hotelu z hlediska halal certifikace vhodné pro mužské a ženské použití?
6. Je zajištěn dostatečný přístup výtahu do pater?
7. Jaká je dostupnost akcí v době modlitby?
8. Existuje dostatek islámských modliteben (mezcit [mezdžit]) pro muže a ženy k provádění časových modliteb v hotelu a pro kapacitu hotelu pro hosty?
9. Je poblíž hotelu mešita na páteční modlitby?
10. Pokud není poblíž hotelu mešita na páteční modlitby, je nezbytná doprava poskytována zdarma?
11. Jsou pravidla pro vstup a výstup z masjidu dostupná v oblasti masjidu, aby je mohl každý vidět?
12. Je směr na kábu zobrazen v místnostech?
13. Jsou v pokojích 2 modlitební koberce?
14. Je v pokojích Korán?
15. Jsou zábavní animační aktivity v souladu s pravidly šaría?
16. Mají stravovací a nápojové restaurace a restaurace dostatečnou kapacitu? (Nezpůsobovat přetížení v době jídla)
17. Každý host, který se přihlásí do hotelu, obdrží brožuru vysvětlující koncept islámského hotelu, že hotel využívá islámskou infrastrukturu a který vyžaduje pozornost, nebo jsou poskytnuty potřebné informace? (Místo toho je přijímán také hotelový řád v každém pokoji)
18. Jsou televizní kanály s obscénním obsahem vypnuty na televizních kanálech v hotelových pokojích?
19. Vysílá výzvu k modlitbě hotelový interní reproduktor v době modlitby?
20. Jsou ve společných prostorách hotelu splněny požadavky na ochranu soukromí?
21. Byli zaměstnanci proškoleni v tom, jak varovat hotelové hosty, když to považují za nutné?
22. Provádí se úklid pokojů denně a pravidelně a zaznamenává se?
23. Byla při stavbě hotelu věnována pozornost směrování toalet ke Kábě?
24. Dostávají hosté dostatek informací o tom, že do hotelových pokojů nevstupují zvířata?
25. Byl v hotelu vytvořen „Havarijní plán“ pro případ nouze?
26. Jsou různé turistické organizace organizované v hotelu připravované a kontrolované v souladu s islámskými podmínkami?
27. Je „Islámský hotelový formulář stížnosti na spokojenost zákazníků a návrh doporučení“ umístěn v pokojích hotelových hostů tak, aby na ně hosté mohli vidět, s perem a plnicí oblastí vedle?
28. Jsou hosté informováni při prvním přihlášení, komu mají být nahlášeny požadavky a stížnosti zákazníků?
29. Jsou na pokojích k dispozici čisté ručníky, prostěradla a polštáře? Je jejich denní úklid a výměna dostatečná?
30. Jsou hotelové pokoje čisté a hygienické, jak by měly být?
31. Jaké materiály a jak se pokoje čistí po každém výstupu?
32. Dělá se pravidelně dezinfekce nezbytných prostor a hotelových věcí používaných ve společných prostorách (jako je bazén, lehátka, pantofle)?
33. Jsou všechny podmínky způsobilosti k halal certifikaci a kritéria služby našeho hotelu, který spadá do působnosti islámského hotelu, v samostatné části na webových stránkách hotelu tak, aby mu každý jasně porozuměl?
34. Pokud je v hotelu pouze jeden bazén v závislosti na kapacitě a velikosti hotelu, je využití tohoto bazénu rozděleno na mužské a ženské hodiny?
35. Jsou v hotelu povoleny nesezdané páry?
36. Existuje nějaký personál nebo odpovědná osoba, která může v hotelu zasáhnout v případě nouzové zdravotní situace?
37. Jsou dětem poskytována odpovídající hřiště?
38. Jsou všechna vysílání (hudební akce) v hotelu v souladu s halal podmínkami?
39. Je v obchodních brožurách, na webových stránkách a v reklamních oblastech nějaký obscénní obsah?
40. Jsou kontrolovány události, které jsou zahrnuty v hotelu zvenčí v souladu s islámskými pravidly?
41. Oceňují se názory hostů na islámský význam hotelových aktivit?
42. Jsou rekreační vozidla (například tobogány atd.) umístěna na požadovaných místech (tak, aby je mohl vidět každý) s uvedením věkové hranice a dalších nezbytných bezpečnostních varování?
43. Byly provedeny analýzy rizik proti možným rizikům ve všech oblastech hotelu?
44. Je oblast bazénu vyhrazená pro ženy v hotelu viditelná z horních pater a ostatních pokojů hotelu víceméně bez oddělení? Kryty nebo překážky na horní a boční straně pláže pro ženy a oblasti, kde jsou umístěny bazény pro ženy, by nikdy neměly být zvnějšku viditelné, i když mají podobu siluet. Toto vydání má důležité místo v souladu halal certifikovaných hotelů s konzervativním konceptem rodinného hotelu a pravidly certifikace halal. Použité oddělovací kryty by navíc neměly nechat siluety rekreantek spadnout na kryt, když je slunce na opačné straně nebo kdykoli během dne.
45. Zařízení pro záznam videa a hlasu, jako jsou mobilní telefony, by neměla být v dámské části.
46. Nedovoluji žádným ženám vstupovat do mužského bazénu, vnitřního nebo venkovního.

Halal restaurace v halal hotelu

Pravidla pro dodávku a servírování (pro získání certifikátu hotelu Halal):

1. Je v rámci islámského hotelového halal certifikátu obecně dodržování požadavků na osvědčení o halal potravin?
2. Ví personál v hotelové kuchyni, co je třeba udělat, pokud jde o výrobu halal potravin?
3. Jak a s jakými nákupními pravidly je kontrolován soulad potravin, nápojů a všech druhů potravin dodávaných do hotelu s požadavky na halal jídlo?
4. Jsou všechny hotelové oblasti, které přicházejí do styku s potravinami a potravinami, jako jsou skladovací prostory, chladničky, nákupy potravin, zejména kuchyně, kontrolovány a zaznamenávány pravidelnou a plánovanou strukturou interního auditu správcem systému halal managementu hotelu?
5. Je v hotelu povolen prodej a konzumace alkoholických nápojů, a to i samostatně?
6. Jsou lahve a sklenice od alkoholu v hotelu k dispozici pro dekorační účely?
7. Proti prodeji a prezentaci kyselých a sycených nápojů v hotelech nejsou žádné námitky (podle vysvětlení prof. Dr. Cevata Akşita).
8. Jaké jsou skupiny nápojů v otevřeném bufetu?
9. Jak se kontroluje a kontroluje dodržování všech potravin vyrobených v hotelu a potravin dodávaných mimo podmínky halal potravin?
10. Nejsou všechny čisticí prostředky, které obsahují nebo neobsahují alkohol používané k čištění, žádným způsobem přijít do styku s potravinami?
11. Existují varování v jazyce vhodném pro hotelový koncept v restauračních prostorách ohledně konzumace jídla a nápojů bez odpadu?
12. Je sledován denní a týdenní nárůst detekce potravin a jsou přijímána nezbytná preventivní opatření?
13. Je dovoleno přinést si nevhodné jídlo zvenčí do hotelu?
14. Existují nezbytná varování pro jídlo a nápoje s různými podmínkami v různých hodnotách, jako jsou mořské plody v hotelu?
15. Probíhá pravidelně úklid kuchyně a jídelen, osobní péče zaměstnanců, oblečení, nehtů, kontrola šperků?
16. Jsou pravidla HACCP dodržována v kuchyni? (Systém analýzy rizika a stanovení kritických kontrolních bodů = Hazard Analysis and Critical Control Point)
17. Je personál dostatečně informován o výrobě a prezentaci zdravých čistých hygienických potravin?
18. Byli zaměstnanci hotelu plně informováni o struktuře islámského hotelu během nezbytných orientačních školení při přijímání?
19. Jsou studená jídla, zelenina a ovoce, maso, mléčné výrobky, pekařské výrobky správně skladovány?
20. Jdou metody výroby potravin nad rámec islámského jídla?

Mnohé podmínky vypadají opravdu specificky, některé bychom si představili asi v každém hotelu (viz HAACP, povinný jak podle české, tak podle EU legislativy), některé si dovedou představit rodiče s malými dětmi, nebo žárlivé manželky notoricky záletných manželů.

Obchodníci tvrdí, že právě halal dovolené zachránily turistický sektor ve chvíli, kdy kvůli konfliktu Turecka a Ruska přestali do Turecka jezdit ruští turisté. Jde o poměrně nové odvětví, které se začíná rozvíjet.

Kde objednat "halal" dovolenou?

Takovou "halal" dovolenou mohou hledat například na halalbooking.com. To je britská společnost sídlící v Londýně, založená dvěma Turky. Mezi další patří helalotel.org (İkram Turizm; zřejmě již zkrachovali do jara 2022), Helaltatil.com.tr (má asi problém s jinými jazyky), otelhelal.com (nabízejí rezervaci pro 2021, ale také přepravu pomocí Atlas Global, které před rokem zkrachovaly, psali jsme), Helal Otelim, Islami Tatil nebo Helal Otel Burada. V přípravě je Helal-Otel (hotel Lorem Ipsum jaksi neexistuje). V helal světě zřejmě plyne čas jinak, protože skoro vše je stejné jako před rokem, včetně chyb na stránkách.

Halal dovolenou lze užít nejen v Turecku, ale také v Chorvatsku, Itálii, nebo Španělsku, ale také Maledivy, Maroko, Katar, Spojené arabské emiráty, nebo Indonésie. Halal hotely ale lze najít také v Římě, Paříži, nebo Londýně.

A tak je to v Turecku se vším.

Patrik Veselík