Lidový chléb dražší o 50 % v Istanbulu, Ankaře a Izmiru

Vedle soukromých pekáren ještě vyrábí základní pečivo radnice zmíněných velkoměst pod názvem Lidový chléb (Halk ekmek) za lidovou cenu. Dosavadní 2 turecké liry se za základní 250g chléb (asi jako česká veka) od pondělka zvyšují na tři liry pro Ankaru a İstanbul, v İzmiru jen o 20 % z 2,5 liry na 3 TL.

Výrobě lidového chlebu (či pečiva celkově) se věnují následující společnosti:

İstanbul: İHE (İstanbul Halk Ekmek A.Ş.) https://www.ihe.istanbul

Ankara: AHE (Ankara Halk Ekmek ve Un Fabrikası A.Ş.) https://ankarahalkekmek.com.tr

İzmir: İzmir nemá jednu centrální společnost. Zde měl tento projekt zpoždění, starosta Tunç Soyer zvolil kompromisní cestu. Nechtěl likvidovat stávající firmy svou levnější konkurencí, a tak zavedl model, kdy existující firmy vyrábějí lidový chléb ve svých volných kapacitách. Využití kapacity umožňuje dokonce snížit náklady na výrobu jiných produktů. Spokojeny jsou ta obě strany (radnice i výrobci), navíc také strávníci. Izmir ovšem nemusí mít přesně 250gramovou verzi jako v Istanbulu či Ankaře, ale například 230gramovou.

spojení izmirští pekaři (únor 2022). Zdroj: izmir.bel.tr

POZNÁMKA: Co spojuje radnice těchto velkoměst? Všechny mají starosty ze strany CHP (Republikánská lidová strana), která je v Turecku opoziční vůči stávající vládě.

Je nutné podotknout, že zdražení o 50 % je sice obrovské, ale je nutno se na to podívat správnou optikou. Vstupy totiž zdražily ještě víc, neřku-li mzdy pracovníků. Volné pekárny zdražily již předtím a o víc, případně snížily gramáž některých svých produktů. Takzvané lidové pekárny jsou pod radnicemi příslušných měst a ty se doposud jakémukoli zdražení bránily. Došlo k němu až od pondělí 8. srpna 2022.

Od posledního zvýšení ceny 2. března se zvýšily vstupy následovně:

mouka o 80 %
kvasnice o 81 %
elektřina o 67 %
zemní plyn o 75 %
mzdy o 37 %

Vedle toho se 50 % nejeví jako přílišné či neadekvátní.

Čeština má bagatelizační frázi "kvůli tomu chleba levnější nebude", kterou lze reagovat na cokoli (například na zlaté medaile v ledním hokeji). Turecko může být příkladem toho, že nejenže nemusí být chleba levnější, ale může být i výrazně dražší.

A tak je to v Turecku se vším.

Patrik Veselík

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Nehoda zájezdového autobusu v Turecku si vyžádala řadu obětí

[ aktualizováno v 11:51 ] Ministr vnitra Ali Yerlikaya před chvílí oznámil, že zájezdový autobus jedoucí z Balıkesiru do regionu Kappadokie po dálnici E90 ( tedy Ankara - Adana neboli D750 ) v okrese Aksaray Merkez ( střed provincie Aksaray neboli samotné město Aksaray, pozn. red. ) sjel ze silnice a převrátil se. V autobuse se nacházeli 2 řidiči, 1 průvodce a 41 cestujících. K nehodě došlo přibližně v 7 hodin ráno. Stalo se tak těsně za křížením se silnicí Ulukışla Köyü Yolu ( silnice k vesnici Ulukışla ) v katastru obce Acıpınar na sever od města Aksaray. Při nehodě přišlo bohužel o život 7 našich občanů ( původní informace uváděla čtyři oběti ), zraněno bylo 33 našich občanů, z toho 2 těžce. Jak ministr vnitra následně dodal , jedna osoba již prohlášená za mrtvou byla lékaři přivedena zpět k životu, takže zemřelo 6 lidí a 34 bylo zraněno. Protože se jednalo o soukromý zájezd a nikoli linkový autobus, lze předpokládat, že se ho účastnili jen turečtí občané. ...

Turecká lira po čtyřech měsících mění kurs

Turecká lira letošní rok předvádí něco, co svět nezažil dlouhé roky. Po dlouhé čtyři měsíce měla turecká měna vůči euru stabilní kurs 35 lir s velmi malou odchylkou. Od 1. července se lira uvolnila, aby se z hodnoty 35,06 liry za euro dostala na dnešní ranní hodnotu 35,85 liry, aby se odpoledne dostala ještě výš. Od počátku tohoto týdne (tedy od 8. července) začala lira oproti euru klesat. Meziroční změna vůči euru byla v pátek ráno necelých 25 procent, měsíční odchylka 3,1 %, nárůst od počátku července neboli od zahájení změny kursu byla necelých 2,5 procenta. To bylo dopoledne, kdy euro dosáhlo 35,85 liry. Celý den lira klesala výrazněji než celý týden, až odpoledne snížila svou hodnotu na 36 lir za euro. Souhrn předchozího roku 11. června 2024 to byl rok, co turecká státní měna prudce poklesla, takže během 11 dnů se z kursu 21,47 liry za euro dostala na 25,35 liry. Ale od 8. března letošního roku drží kurs pod hranicí 35 lir za euro až do konce června. Minulý rok byl kurs poznamenán...

Další střední zemětřesení v Turecku dnes ráno

[ aktualizováno ve 12:27 ] Ano, Kréta nebo střední Řecko se sice otřásají častěji, ale zemětřesení zaznamenaná tento měsíc v Turecku jsou silnější. A přestože od silných zemětřesení z února 2023 uplynul jeden a půl roku, stále se tam země třese. Příkladem je dnešní ranní několikanásobné zemětřesení. Srpnová zemětřesení nad 4 Turecko za prvních sedm dnů zažilo několik zemětřesení silnější než čtyři, všechna se vešla do škály 4 až 5, takže slabší až střední. První se objevilo hned 1. srpna v 5:52:14 ráno místního času o síle 4,3 v hloubce 5 km, a to ve východním Turecku s epicentrem 22 km jižně od asi půlmilionového města Malatya. Ano, také tam byla ona katastrofální zemětřesení před rokem a půl. Tentokrát se nic vážného nestalo, pokud se nepočítá vliv na psychický stav tamních obyvatel. Ministr vnitra Ali Yerlikaya oznámil , že situaci sleduje, ale že nebylo zaznamenána žádná negativní událost. mapa zemětřesení v Turecku od počátku srpna 2024 s magnitudem nad 4 (zdroj: emsc-csem.org ) ...

Prohledat tento blog