Lidový chléb dražší o 50 % v Istanbulu, Ankaře a Izmiru

Vedle soukromých pekáren ještě vyrábí základní pečivo radnice zmíněných velkoměst pod názvem Lidový chléb (Halk ekmek) za lidovou cenu. Dosavadní 2 turecké liry se za základní 250g chléb (asi jako česká veka) od pondělka zvyšují na tři liry pro Ankaru a İstanbul, v İzmiru jen o 20 % z 2,5 liry na 3 TL.

Výrobě lidového chlebu (či pečiva celkově) se věnují následující společnosti:

İstanbul: İHE (İstanbul Halk Ekmek A.Ş.) https://www.ihe.istanbul

Ankara: AHE (Ankara Halk Ekmek ve Un Fabrikası A.Ş.) https://ankarahalkekmek.com.tr

İzmir: İzmir nemá jednu centrální společnost. Zde měl tento projekt zpoždění, starosta Tunç Soyer zvolil kompromisní cestu. Nechtěl likvidovat stávající firmy svou levnější konkurencí, a tak zavedl model, kdy existující firmy vyrábějí lidový chléb ve svých volných kapacitách. Využití kapacity umožňuje dokonce snížit náklady na výrobu jiných produktů. Spokojeny jsou ta obě strany (radnice i výrobci), navíc také strávníci. Izmir ovšem nemusí mít přesně 250gramovou verzi jako v Istanbulu či Ankaře, ale například 230gramovou.

spojení izmirští pekaři (únor 2022). Zdroj: izmir.bel.tr

POZNÁMKA: Co spojuje radnice těchto velkoměst? Všechny mají starosty ze strany CHP (Republikánská lidová strana), která je v Turecku opoziční vůči stávající vládě.

Je nutné podotknout, že zdražení o 50 % je sice obrovské, ale je nutno se na to podívat správnou optikou. Vstupy totiž zdražily ještě víc, neřku-li mzdy pracovníků. Volné pekárny zdražily již předtím a o víc, případně snížily gramáž některých svých produktů. Takzvané lidové pekárny jsou pod radnicemi příslušných měst a ty se doposud jakémukoli zdražení bránily. Došlo k němu až od pondělí 8. srpna 2022.

Od posledního zvýšení ceny 2. března se zvýšily vstupy následovně:

mouka o 80 %
kvasnice o 81 %
elektřina o 67 %
zemní plyn o 75 %
mzdy o 37 %

Vedle toho se 50 % nejeví jako přílišné či neadekvátní.

Čeština má bagatelizační frázi "kvůli tomu chleba levnější nebude", kterou lze reagovat na cokoli (například na zlaté medaile v ledním hokeji). Turecko může být příkladem toho, že nejenže nemusí být chleba levnější, ale může být i výrazně dražší.

A tak je to v Turecku se vším.

Patrik Veselík

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Dvě zemětřesení v Turecku o síle nad 5

[ AKTUALIZACE V 23:24 ] Dnes zažilo Turecko dvě nezávislá zemětřesení, která ovlivnila různá místa země. Vyděsily jak místní, tak turisty. Ministr zdravotnictví Fahrettin Koca při prvotní informaci neuvedl žádné případy zranění či úmrtí. Následně byla informace aktualizována. Zemětřesení v 16:16 tureckého času První zemětřesení se odehrálo sice mimo území Turecka, ale ovlivnilo široké území celého Antalyjského zálivu včetně turistických regionů Antalya, Side či Alanya, stejně tak jako Kypru. Toto zemětřesení mělo epicentrum mimo velké zlomy. Podle serveru EMSC zemětřesení mělo pocítit 34 milionu lidí. Později byla síla zemětřesení snížena na 4,7. Také vzdálenost asi 100 kilometrů od tureckých břehů snížila vliv na úroveň jen pocitovou, někdy ani to ne. 177 osob nahlásilo svůj pohled na zemětřesení Zemětřesení ve 20:48 tureckého času Druhé zemětřesení s magnitudem 5,2 se odehrálo na východě Turecka. Epicentrum se nacházelo 11 km od města Malatya (v okrese Yešilyurt), poblíž zlomu, na

Jaká je aktuální kvalita vody na tureckých plážích?

Dovolenkáře bažící po čisté vodě i pláži nejvíc zajímají právě tyto informace. Ale jak se k nim dostat? Ptát se po různých skupinách na sociálních sítích je jedna možnost, ale ještě lepší je mít jeden zdroj pro všechny pláže v celém Turecku. Zde velmi pomáhá turecké Ministerstvo zdravotnictví. To nejenže nechává pravidelně na všech veřejných plážích testovat kvalitu, ale také informace shromažďuje a zveřejňuje ve veřejně dostupné mapě. zdroj: https://yuzme.saglik.gov.tr/ Čísla na mapě značí počet pláží v daném místě, které jsou pod kontrolou ministerstva. Po přiblížení je možné pro přiblížení kliknout na modře orámovanou oblast daného regionu, případně rolovat kolečkem na myši do té míry, až nebude k dispozici žádné číslo ( tedy budou vidět všechny pláže jednotlivě ). Mapa má problém s vykreslováním ikon u konkrétních pláží ( testováno na Windows i Androidu, Google Chrome, Mozilla Firefox, MS Edge či Samsung Internet, všude stejný výsledek ), což kazí záměr rychle se zorientovat ve de

Jak vidí USA bezpečnost v Evropě? Doporučují jezdit do Turecka?

[ AKTUALIZACE 4. 8. 2023 ] Snad každý stát na světě sleduje bezpečnostní situaci v ostatních zemích a doporučuje svým občanům kam jezdit, kde si dávat větší pozor a kam nejezdit vůbec. Spojené státy americké to samozřejmě dělají také. Jaký je jejich úhel pohledu na bezpečnost napříč Evropou a okolím? Ano, je to překvapení. Typicky od 4. či 5. října 2022 platí aktuální situace, zveřejněná na stránce https://travelmaps.state.gov/TSGMap/ . Písková barva (či chcete-li světle žlutá) znamená nejlepší hodnocení, tedy normální situaci. Je to překvapivě nejen Irsko, Portugalsko nebo Uzbekistán, ale celý pás podél bojujících stran, tedy od Skandinávie přes pobaltské státy, Polsko, Slovensko, Maďarsko, Rumunsko, Bulharsko a Řecko. Žlutá barva znamená zvýšenou opatrnost. Sem spadá celá západní Evropa včetně Česka, dále západní Balkán, Turecko, Kazachstán, Turkmenistán, dále Maroko, Tunisko a další. Co je na Česku špatně? To lze zjistit po rozkliknutí Česka na dané mapě. Ale překvapení poté trvá,

Prohledat tento blog