Hned dva rybí festivaly v Istanbulu najednou, další v Izmiru

Dvě radnice na evropské straně tureckého Istanbulu uspořádaly v neděli 20. února festival zaměřený každý na jiný druh ryby. Nejde o první akce tohoto typu.

Balık ekmek festivali

Právě "ryba-chleba" je jeden z prvních místních pokrmů, který řada turistů ochutnala v přístavu na břehu zálivu Halič (Eminönü na severní straně, či Fatih na jižní straně). A právě na sever od něj v Hasbahçe (městský obvod Kağıthane na evropské straně a stejnojmenná stanice metra M7), se o víkendu konal festival pokrmu "balık ekmek". To není nic jiného, než ogrilované filé z makrely (turecky uskumru, psali jsme) vložené spolu s listem hlávkového salátu a nakrájenou cibulí do rozkrojené poloviny chleba (v Česku by se spíš řeklo veka než chleba).

Festival navštívilo 10 tisíc lidí, spotřebovaly se 2 tuny ryb, hrála černomořská hudba, tancoval se horon.

zdroj: wikimedia.org

Hamsi ve Kültür Festivali

Radnice městského obvodu Bayrampaşa uspořádala pro změnu festival sardelí, stejně jako v minulých letech.

Hamsi neboli sardel obecná je drobná rybka, jejíž kvalita stoupá a klesá s teplotou. Paradoxně jestliže začne sněžit, kvalita je nejvyšší. Nyní je ale lodos, příval teplého vzduchu od jihozápadu, takže lidé sardele kupují málo.

Turečtina zná tuto drobnou rybku jako 'hamsi'. A co jiné jazyky?

angličtina: european anchovy (odtud pochází počeštěné "ančovičky")
němčina: europäische sardelle
čeština: sardel obecná

Festival navštívilo 10 tisíc lidí, spotřebovaly se 4 tuny ryb, hrála černomořská hudba, tancoval se horon.

At Çek Balık Avı Festivali

Tento víkend se očekává další rybí festival, a to v provincii İzmir ve městě Aliağa na pláži Ağapark Plajı (z Izmiru po dálnici E87 směrem na Bergamu). Na rozdíl od předchozích si musí nejdřív rybu chytit, jde tedy o soutěž amatérských rybářů a příznivců rybolovu vůbec.

A tak je to v Istanbulu se vším (tedy pokud se netancuje halay).

Patrik Veselík

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Dvě budovy se v Istanbulu po výbuchu zřítily, hlášena zranění a pohřešovaní

[ aktualizováno v 20:28 ] Opět v Istanbulu se zřítily dokonce dva sousední domy najednou. Stalo se v oblasti, kde domy padají každoročně ( za poslední rok je dnešní případ dokonce již třetí ). Stalo se tak dnes v neděli 22. března 2026 v poledne. Informace o výbuchu plynu coby pravděpodobné příčiny neštěstí dokreslují snímky z okolí, kde řada budov má rozbitá okna. Na místě jsou záchranné složky. Prozatím bylo podle oficiálních informací do nemocnic dopraveno 7 osob ( nyní již devět ). Pátrání po dalších osobách pokračuje. Prozatím nejsou informace o tom, že by se v daných budovách nacházeli cizinci. Finální zpráva říká, že bylo z trosek zachráněno 9 osob s lehkým zraněním, 1 s těžkým zraněním, jedna osoba bohužel nepřežila. Záchranné práce ztěžují podmínky. Uličky v dané oblasti jsou z velkých kostek a navíc velmi úzké, takže se záchranná technika k místu dostává obtížně. Navíc již několik dnů prší a teploty se pohybují jen pod +10 stupni. zdroj: GazeteOksijen.com Guvernér Davut Gül ...

Kouzlo tureckých příjmení: Jak poznat jméno a příjmení?

Velmi neznámé jazyky dovedou zamotat hlavu. Co je jméno, co je příjmení? Jak oslovovat danou osobu? Sice se říká "neber jméno Boží nadarmo", ale toto pravidlo dnes porušíme tím, že použijeme všem známé jméno tureckého prezidenta i jména jeho konkurenta v boji o prezidentský post. Jméno + příjmení Turečtina sice patří s maďarštinou mezi turkické jazyky, ale přece jen jsou mezi nimi opravdu velké odlišnosti. Turečtina na rozdíl od maďarštiny používá stejné pořadí, jaké máme také my, tedy jméno + příjmení ( maďarština má příjmení + jméno, například Orbán Viktor ). Ale zatímco z maďarštiny přece jen řadu křestních jmen známe a rozpoznáme tedy co je jméno a co příjmení, u turečtiny selháváme. Naštěstí ale příjmení bývá na konci. MIMOCHODEM : Protože je řada příjmení příliš častých, volí někteří rodiče pro své děti dvě jména pro lepší rozpoznání. Například turecký prezident se jmenuje Recep Tayyip Erdoğan. Odlišení příjmení Aby se ale přece jen neudělala chyba, používají Turci čast...

Je Turecko stále ostrovem bezpečí na Blízkém východě? Co poslední íránské rakety?

Snad není zprávařské médium, které by poslední týden dokola nepoužilo slova Blízký východ či Střední východ ve spojitosti s válkou, útoky, raketami, výbuchy, oběťmi, útěky do krytů či pryč ze zemí, repatriačními lety. Zmiňuje se skoro deset zemí, ale Turecko ne. Jak je na tom tato země? Změnila středeční a pondělní íránské rakety ( sestřelené silami NATO, jejich trosky dopadly na turecké území ) situaci také pro Turecko? Všechny níže uvedené informace pocházejí z oficiálních stránek ministerstev zahraničních věcí dotčených států. Kde je Střední a Blízký východ? Na tuto otázku nachází odpověď náš více než pět let starý článek Zeměpisné anomálie Turecka: Střední východ je i v Evropě . National Geographic Society ( Národní zeměpisná společnost ) označuje pojmy Blízký východ a Střední východ stejná území a " obecně se přijímá, že zahrnují země Arabského poloostrova, Kypr, Egypt, Irák, Írán, Izrael, Jordánsko, Libanon, palestinská území, Sýrii a Turecko ". Kde je nebezpečí? Írán ...

Prohledat tento blog